东阿阿胶本质就是明胶（驴皮）

威风堂堂666 · 发表于 2019-7-15 12:57:02

阿胶的工艺，其实绝大部分和猪皮，牛皮一样，在清洗后进行熬胶，最后得到的最终产品是动物皮明胶。明胶的成分是什么！？就是大分子的蛋白质。但是，这两年国内兴起的胶原蛋白或者胶原蛋白肽，是比明胶更为优质的产品；所谓的肽就是蛋白分子的小分子化，加上后期工艺的提纯，比明胶更容易吸收，而且价格上也不贵。东阿阿胶目前受到肽类产品的降维冲击，传统的食品需要正视新新产品的崛起...................